En 2019 se publicaron nuevas recomendaciones para el consumo de pescado según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Estas recomendaciones se cambiaron debido a la presencia de mercurio.
El mercurio es un contaminante medioambiental y potencialmente neurotóxico y puede aparecer en los productos de la pesca, especialmente los pescados grandes y longevos (pez espada, pez emperador, tiburón, atún rojo o lucio) porque son depredadores de peces más pequeños acumulando su mercurio.
Las recomendaciones son las siguientes:
👉 Evitar el consumo de determinadas especies de pescados de alto riesgo, en niños menores de 10 años, y en mujeres embarazadas, o que estén planificando estarlo, o en periodo de lactancia.
👉 En niños de 10 – 14 años se aconseja limitar el consumo de las especies mencionadas a menos de 120 gramos al mes.
¿Conocías estas recomendaciones?
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